■C&Sシェフ＆ソムリエ オープンナップエフェヴァセント■
最大径:72mm 口径:56mm×高さ:233mm 容量:200ｃｃ
ユニークな形のエフェヴァセントはシャンパンや
スパークリングワインで使うと香りがゆっくり優雅に開いていきます。
グラスの膨らんでいる部分まで注ぐと、上部の面積の大きい部分で空気と触れ合い、十分につぼんだリムによって アロマが完全に凝縮されます。
ダイナミックな形状により、ワインが空気に触れて素早く開き
立ち上がったプーケが上部で凝縮されるので、
他では味わえないテイスティングを体験させてくれます！！
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WINERYPRESS (DIARY)
栽培区域（熊本県山鹿市菊鹿町）（垣根方式 レインカット）圃場巡回を行いながら、契約農家の方と共に品質の向上を目指しています。
土壌（花崗岩質、砂壌土、粘土質の層に分かれ標高150メートルから250メートルの標高にて栽培）盆地で山風があり
昼夜の寒暖差がシャルドネへ良い影響を与えています。
収穫時期は８月下旬から９月中旬にかけて手摘みにて収穫を行い 果実由来の成分を温度コントロールなどで管理しています。
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