WINERYPRESS (DIARY)

3Dセキュア導入及びJCB再開について

お客様の安全で快適なショッピングを提供する為に、
この度クレジットカード決済のセキュリティ強化として、
『3Dセキュア2.0』を導入致します。

尚、それに伴いJCBカード決済も再開致します。

今後ともより良いお買い物ができる環境を整えるよう努めてまいります。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。

      熊本ワインファーム株式会社 

  • 2024.01.15
  • 16:38

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイのイベント紹介(料理とワイン)

  • ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ様にて、「熊本の郷土食材とのコラボレーション」イベントが開催されます!!
    下記のワインがコース料理にペアリングされて提供されます。

  • <期間限定>熊本の恵みを堪能するスペシャルコース

2024年1月15日~3月10日

ファインダイニング ラ・プロヴァンスとイタリアンダイニング ジリオンにて、熊本の美しい水と豊かな大地が育む食材をふんだんにアレンジしたコースを期間限定で提供いたします。
阿蘇の山々や天草の海など、自然に囲まれた地域として知られる熊本県は、魅力あふれる農作物をはじめ、水産物や畜産物を生産しています。
今回のフェアでは、シェフやソムリエ自ら現地に足を運び、様々な食材を手に取り、生産者の方々から食材の特徴を伺ったり郷土料理を味わったりして、食材を厳選し作り上げた料理の数々と熊本ワインファームのワインをお楽しみいただけます。

詳細は、下記をご覧ください。

https://www.interconti-tokyo.com/dining/plan/sp-kumamoto-fair_2024.html

ホテルコンチネンタル東京ベイ様、コースペアリングご提供ワインはこちらです↓

 

<ファインダイニング ラ・プロヴァンス(フレンチ)>
・菊鹿シャルドネ樽熟成2021
冷前菜:天草鰤と大根のマリネ サラダ仕立て
温前菜:天草桜鯛のブイヤベース 八代生姜のアクセント
魚料理:旬の鮮魚のポワレ 八代特産晩白柚の香りと共に

・マスカットベーリーA樽熟成2020
肉料理:幻の鶏天草大王のロースト 本日のスタイルで
肉料理:熊本県産阿蘇あか牛ロース肉 トリュフソース


<イタリアンダイニング ジリオン>
・菊鹿シャルドネ樽熟成2021
冷前菜:熊本食材を使った前菜盛り合わせ
冷前菜:熊本産馬肉菊池水田ごぼうのタルターレ コリンアンダー風味
パスタ:ヒゴムラサキとマスカルポーネチーズのラヴィオリ エスプレッソの薫り
魚料理:天草さくら鯛のサルティンボッカ 塩トマトのフォンダン添え

・マスカットベーリーA樽熟成2020
パスタ:牛ホホ肉ボロネーゼのタリアテッレ 八代生姜風味
パスタ:イタリア産ポルチーニ茸と牛ほほ肉ラグーのタリアテッレ 冬トリュフを振り掛けて
肉料理:幻の鶏天草大王のロースト 本日のスタイルで
肉料理:熊本産阿蘇あか牛のロースト パール柑のモスタルダと共に


  • 2024.01.19
  • 16:38

♯いいね醸音(かものね)キャンペーン開催決定

\♯いいね醸音(かものね)キャンペーン開催決定/


2023年12月に新発売されました『醸音(かものね)スパークリングワイン』
もうお試しされましたか?
“美味しかった♪“ “飲みやすかった~”というお声をいただき嬉しく感じております!
そこで、もっともっとたくさんの方に『醸音スパークリングワイン』をお楽しみいただきたく、\♯いいね醸音キャンペーン/の開催が決定しました!!
パチパチパチパチ✨

~#いいね醸音キャンペーン概要~
●Instagramで醸音スパークリングがある風景を「#いいね醸音」つけて投稿
●第一次募集に応募いただきましたお客様から抽選で10名様に醸音(デラウェアまたは巨峰)プレゼントしちゃいます♪

第一次応募期間:2月1日~3月31日(1次締切)
対象者    :熊本ワインファームのInstagramフォロワー
対象SNS   :Instagram(インスタグラム)
応募方法   :①Instagramで熊本ワインファーム(@kumamotowinefarm)をフォロー
        ②醸音スパークリングワイン(デラウェアもしくは巨峰)がある風景の写真を投稿
        ③「#いいね醸音」をつける
※1人何度でも投稿可能です!!
当選者発表方法 :当選した方にはInstagramのDMで連絡後に商品を発送いたします。

\たくさんの応募おまちしております/

  • 2024.03.12
  • 12:05


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WINERYPRESS (DIARY)

栽培区域(熊本県山鹿市菊鹿町)(垣根方式 レインカット)圃場巡回を行いながら、契約農家の方と共に品質の向上を目指しています。
土壌(花崗岩質、砂壌土、粘土質の層に分かれ標高150メートルから250メートルの標高にて栽培)盆地で山風があり
昼夜の寒暖差がシャルドネへ良い影響を与えています。
収穫時期は8月下旬から9月中旬にかけて手摘みにて収穫を行い 果実由来の成分を温度コントロールなどで管理しています。


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