【限定復活！】ATSU巨峰 2025

萌芽祭にあわせ、あのワインが久しぶりに帰ってきます🍇

糖度が乗った巨峰はグリ色が付き、原料の状態から甘い香りが醸造場内に漂います。
その巨峰を除梗破砕し低圧でプレス。ステンレスタンクで醗酵温度15度前後で低温醗酵後、ワインの香りや味わいを阻害する成分だけを除去し、糖分を加え瓶内で二次発酵。

オレンジがかった色調に巨峰特有の甘い香り、酵母のブリオッシュ香、ボディーがありジューシーで飲みごたえのある亜硫酸無添加のスパークリングワインです。
無濾過の為、瓶底に澱や酒石が沈殿しておりますが健康上は問題ございませんのでご安心ください。

若い醸造家が熱い思いで造りに臨んだ辛口スパークリングワインです！
よく冷やしてお召し上がりください。