醸音（かものね）キャンベル・ロゼ　スパークリング2023

【品種シリーズ】
日本のブドウで造る品種の特徴を活かした日常の食事に寄り添う優しいワイン

品種 キャンベル・アーリー
栽培方式 棚仕立て
収穫年 2023
度数 11度
容量 750ml

このワインは国内産ブドウ100％で醸造したガス注入タイプの辛口スパークリングワインです。
醸造スタイルは「瓶内二次醗酵の味わいにどれだけ近づけられるか」を目指しています。

完熟したラズベリー、ストロベリー、チェリーなど果実の甘い香りと
バラを思わせる上品な香り
濃厚な果実味と綺麗な酸とのバランスが魅力的で、エレガントな香りが広がります。
繊細な泡は持続し、余韻まで楽しめるワインに仕上げました。

アルコール醗酵は十分なエキス分を残した状態でストップし、フィルター処理で
酵母菌を取り除き瓶詰めしています。
またボトルは耐圧でありながら軽量タイプで二酸化炭素排出削減にも取り組んでいます。