～NEW～【白・辛口】益城シャルドネ2025

アルコール度数控えめで、驚くほどスルスルいけちゃう！春夏の喉を潤すのにぴったりな、軽快でチャーミングな一本です。思わずおかわりしたくなる飲み心地をぜひ。

※限定商品の為 なくなり次第終了となります。

品種 シャルドネ（益城・エミナース農園）
栽培方式 棚仕立て
収穫年 2025
度数 11度
容量 750ml

熊本空港にほど近い上益城郡益城町のエミナース農園で栽培された
シャルドネで醸造しています。

ブドウ栽培を行う代表の住永氏は長年の夢でもあったワインが
20年越しに弊社醸造にてスタート。

製造工程は全量除梗破砕し丁寧に搾汁します。
アルコール醗酵は清潔なステンレスタンクで細かく温度管理を行っています。
醗酵温度は15〜20℃で果汁の状態に合わせて管理しています。

醗酵終了後はワインの持つフレッシュさを保つため数回の澱引きを経て
速やかに瓶詰を行いました。無濾過の特徴で新鮮な澱との接触もあり
飲み頃は早飲みや熟成でも表情が変わるような
辛口タイプの白ワインに仕上げています。


益城（ましき）の地名はニュースや新聞の記事で
皆様の記憶に残っている地名だと思います。
2016年4月14日、16日熊本地震で
大きな被害を受けた益城町 連日ニュースの報道や中継が入っておりました。
あれから月日がたち 皆様のおかげで熊本は復興しております。