シンクロソムリエナイフのメーカーFarfalli社は、
1950年にヨーロッパ最大級の刃物生産地イタリア・マニアーゴの地で創業されました。
フックをダブル軸にすることで、フックレバーの長さがコルクを抜くまでの間に徐々に長くなり長いコルクも１回で抜くことができます。
また、コルクを垂直に引き上げるのでコルクの割れ（破損）率が激減します。
とても使い易いソムリエナイフです。
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