4種類のチーズの風味豊かなパスタソース
ゴルゴンゾーラ、マスカルポーネ、パルメザン、ゴーダの4種類のチーズの特長を生かし風味豊かに仕上げた濃厚なパスタソースです。
【原材料のチーズパウダーに占める割合】
ゴルゴンゾーラチーズ37%、パルメザンチーズ20%、ゴーダチーズ7%使用
<おすすめのパスタの茹で方>
少し多めの塩を加えたお湯で茹でることで、ソースとの一体感が出ます。
◎目安:お湯1リットルにつき塩15g(塩の量はお好みで加減してください。)
【おすすめペリングワイン】
マスカットベーリーA
菊鹿シャルドネ樽熟成
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WINERYPRESS (DIARY)
栽培区域（熊本県山鹿市菊鹿町）（垣根方式 レインカット）圃場巡回を行いながら、契約農家の方と共に品質の向上を目指しています。
土壌（花崗岩質、砂壌土、粘土質の層に分かれ標高150メートルから250メートルの標高にて栽培）盆地で山風があり
昼夜の寒暖差がシャルドネへ良い影響を与えています。
収穫時期は８月下旬から９月中旬にかけて手摘みにて収穫を行い 果実由来の成分を温度コントロールなどで管理しています。
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