FARM Q★こだわりの九州素材と豊かなテロワールテリーヌと選べるワイン

価格: ¥4,078 (税込) ¥7,062 (税込)
数量: セット
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デラウェア¥4,078(税込)
菊鹿シャルドネ¥5,588(税込)
菊鹿シャルドネ樽熟成2021¥7,062(税込)
マスカットベーリーA樽熟成2020¥4,897(税込)

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FARM Q★九州のテロワールを生かした製造シャルキュトリー!
テリーヌ3種×お好きなワイン1本の特別セットです。
是非!当店のワインと一緒にお愉しみください♡

【ご注文に関する注意事項】
・毎週水曜日発送のご予約商品です。発送日より約2日ほどでお届けいたします。
受取日にご注意ください。(賞味期限の関係でご指定ができません。)
・ご注文締め切りは、発送日(毎週金)の2日前の水曜日となります。
※例:8/18(金)発送分の場合→ご注文締切日 8/16(水)0時まで
・発送日より、14日が賞味期限となります。お早めにお召し上がりください。
※要冷蔵商品のため必ず『クール便』をお選びください。
クール便をお選びいただいていない場合、弊社の方でご変更させていただきますのでご了承ください。
(クール代別途330円頂戴いたします。)

■商品内容■
【ジャンボン・ペルシェ】70g
ジャンボンは『ハム』、ペルシェは『パセリ状』という意味で、イースターの日に食べるブルゴーニュの郷土料理。豚肉でじっくり作ったダブルコンソメとFARM Qジャンボンに、パセリで仕上げた熊本版ジャンボン・ペルシェです。

〈当店おすすめペアリングワイン〉デラウェア

【地鶏のテリーヌ】70g
博多地鶏の胸肉と地鶏のレバーを練り込みアクセントにグリーンペッパーを加えたテリーヌです。地鶏の優しい旨みを引き出したまろやかな味わい。

〈当店おすすめペアリングワイン〉菊鹿シャルドネ樽熟成

. 【ラムタンのテリーヌ】70g
ラム肉をベースにし、つなぎに地元の豚肉、九州産鶏レバー、食感のアクセントに希少なラムタンを加え、バジル・オレガノの香りがし、アクセントにピスタチオを味わい深いテリーヌです。

〈当店おすすめペアリングワイン〉マスカットベーリーA樽熟成

※冷蔵:賞味期限14日・発送日より14日以内にお召し上がりください。


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WINERYPRESS (DIARY)

栽培区域(熊本県山鹿市菊鹿町)(垣根方式 レインカット)圃場巡回を行いながら、契約農家の方と共に品質の向上を目指しています。
土壌(花崗岩質、砂壌土、粘土質の層に分かれ標高150メートルから250メートルの標高にて栽培)盆地で山風があり
昼夜の寒暖差がシャルドネへ良い影響を与えています。
収穫時期は8月下旬から9月中旬にかけて手摘みにて収穫を行い 果実由来の成分を温度コントロールなどで管理しています。


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