広島県産牡蠣のオイル漬

価格: ¥785 (税込)
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やわらかな食感の牡蠣と相性の良い、ほくほくした食感のひよこ豆を加えました。
牡蠣の旨みとガーリックを効かせたオイルが浸み込んだひよこ豆は
良いアクセントになっています。

旨みが溶け込んだオイルは、バゲットにつけたり
パスタに絡めたり、炒め物に使ったりと、余すところなく楽しめます。

辛口タイプの白ワインと相性抜群です。
内容量90g



WINERYPRESS (DIARY)

栽培区域(熊本県山鹿市菊鹿町)(垣根方式 レインカット)圃場巡回を行いながら、契約農家の方と共に品質の向上を目指しています。
土壌(花崗岩質、砂壌土、粘土質の層に分かれ標高150メートルから250メートルの標高にて栽培)盆地で山風があり
昼夜の寒暖差がシャルドネへ良い影響を与えています。
収穫時期は8月下旬から9月中旬にかけて手摘みにて収穫を行い 果実由来の成分を温度コントロールなどで管理しています。


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