広島県産の牡蠣とほうれん草のペーストに
ざく切りのキノコを加え、白ワインで仕上げました。
粗くつぶした牡蠣とざく切りのきのこの具材感をお楽しみいただけます。
ほどよい具材感で食べ応えのあるパテです。
バゲットのたっぷり乗せてどうぞ。
内容量95ｇ
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WINERYPRESS (DIARY)
栽培区域（熊本県山鹿市菊鹿町）（垣根方式 レインカット）圃場巡回を行いながら、契約農家の方と共に品質の向上を目指しています。
土壌（花崗岩質、砂壌土、粘土質の層に分かれ標高150メートルから250メートルの標高にて栽培）盆地で山風があり
昼夜の寒暖差がシャルドネへ良い影響を与えています。
収穫時期は８月下旬から９月中旬にかけて手摘みにて収穫を行い 果実由来の成分を温度コントロールなどで管理しています。
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