品種　　　ナイアガラ
栽培方式　棚仕立て
収穫年　　2023
度数　　　11度
容量　　　750ml

【限定商品】生産本数：2000本

ナイアガラはアメリカニューヨーク州原産の品種です。
1970年代ころまでは現地でもナイアガラを原料としたワイン
（酒精強化ワイン含）が造られていたようです。

食用のヴィティス・ラブルスカ系品種は華やかな香りがあり
醸造期間のワイナリーはその香りいっぱいに包まれます。
このワインは国内産ブドウ100％で醸造しています。

ブドウは除梗破砕のあと、やさしく圧搾します。
果汁は清潔なステンレスタンクで細やかな温度管理のもと
ゆっくりアルコール醗酵させます。
醗酵は10～15℃の低温で管理します。
ブドウの瑞々しさそのままに、華やかな果実香、酸味、甘みのバランスの良い
上品でやや甘口の白ワインに仕上げました。