品種　　　マスカット・ベーリーA（玉名地区）
収穫年　　2023
度数　　　12度
容量　　　750ml

県北に位置する玉名市産マスカット・ベーリーA100％のブドウで醸造しています。
ブドウ栽培のレジェンド宮さんのつくるブドウは樹齢30～50.60年です。
気象変動の移り変わりでは樹齢の力強さに助けられる場面が多くあります。

丁寧に収穫されたブドウを除梗破砕しプレス機で優しく搾ります。
黒ブドウですが白仕込みすることで美しいロゼ色の果汁が抽出できます。

アルコール醗酵は清潔なステンレスタンクで細かく温度管理を行っています。
醗酵温度は15～20℃で果汁の状態に合わせて管理しています。
醗酵終了後は約6か月間のタンク内シュールリーを経て瓶詰めしています。

Japan Wine Competition2024　銀賞受賞