●マスカットベーリーＡ樽熟成2021（赤・辛口 750ｍｌ）
外観：紫がかった、輝きのある明るいルビー色です。（粘性は中程度）
香り：ラズベリー、チェリー、ブルーベリーなど果実の香り
バラを思わせる芳香なアロマに加えて、樽由来のヴァニラ、ナッツの香りを感じられ
土、根菜、甘草などスパイスのニュアンスがあります。
味わい：豊かな果実味と酸味が豊富で、口の中いっぱいに広がります。
タンニンは収斂性があり、全体的に味わいが豊かでボリュームと強いボディ感を
感じられるワインです。
おすすめ料理：阿蘇赤牛のステーキ、ローストビーフのマッシュルーム添えがお薦めです。
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WINERYPRESS (DIARY)
栽培区域（熊本県山鹿市菊鹿町）（垣根方式 レインカット）圃場巡回を行いながら、契約農家の方と共に品質の向上を目指しています。
土壌（花崗岩質、砂壌土、粘土質の層に分かれ標高150メートルから250メートルの標高にて栽培）盆地で山風があり
昼夜の寒暖差がシャルドネへ良い影響を与えています。
収穫時期は８月下旬から９月中旬にかけて手摘みにて収穫を行い 果実由来の成分を温度コントロールなどで管理しています。
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