2023年収穫　樽を使用した菊鹿カベルネクレーレ
【ブドウ品種】カベルネソーヴィニヨン
【産地】菊鹿町

【外観】輝きがある美しいサーモンピンク色、粘性はやや強い。

【香り】熟したチェリー、カシス、ブルーベリーなど果実のアロマ、バラを連想させる華やかな香り、樽由来のバニラや煎ったナッツの香りがあり、ワインの温度が上がってくるとドライフルーツのような凝縮感と熟成感のニュアンスを感じることができます。

【味わい】凝縮された果実味に加え、しっかりとした酸味と渋味があり、ボリューム感を感じられ豊かなコクと長い余韻を楽しめます。

【おすすめ料理】エビチリ、バターを使ったソース添えられた魚料理、 秋茸と豚のハムのプレスベトゥラーヴとリンゴ、仔羊のロティ、仔牛ロース肉のカツレツタルタルソースなどおすすめです。