NEW★菊鹿カベルネ クレーレ2018(ロゼ・辛口 750ml)

価格: ¥3,600 (税込)
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限定商品「菊鹿カベルネ クレーレ2018(ロゼ・辛口 750ml)」
2018年収穫の菊鹿町産カベルネソーヴィニヨンを100%使用したロゼワインの登場です!
※お一人様 1本限定となります。

SINCE1999
生産者は工夫と努力を重ね、日照量の多さと昼夜の寒暖差が特徴の菊鹿乃気候が果実味のある葡萄を育てました。
好天に恵まれた2018年、その恩恵を受けた樹齢19年になるカベルネ・ソーヴィニヨンを優しく丁寧に手摘みにて収穫。
フレンチオークで4か月、瓶で8か月間熟成させました。

果皮との接触時間のコントロールを行い、バランスの良いタンニンを感じられます。
ブルーベリー、カシス、アーモンド、グローブの様な香りがあり、口当たりが柔らかでありながらも
骨格はしっかりとしており、完熟した果実味とエレガントな余韻をお楽しみいただけます。
これからの季節にピッタリのワインです!

★クレーレとは★
外観は、赤ワインとロゼワインの間くらいの鮮やかなルビー色。
赤ワインよりも渋みが少なく、ロゼワインよりしっかりとした飲みごたえがあり、果実味豊かなワインです。
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※提供温度は常温をおすすめ致します。



WINERYPRESS (DIARY)

栽培区域(熊本県山鹿市菊鹿町)(垣根方式 レインカット)圃場巡回を行いながら、契約農家の方と共に品質の向上を目指しています。
土壌(花崗岩質、砂壌土、粘土質の層に分かれ標高150メートルから250メートルの標高にて栽培)盆地で山風があり
昼夜の寒暖差がシャルドネへ良い影響を与えています。
収穫時期は8月下旬から9月中旬にかけて手摘みにて収穫を行い 果実由来の成分を温度コントロールなどで管理しています。


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