菊鹿シャルドネ

【菊鹿シリーズ】
国内外のコンクール受賞をはじめ星付きレストランやホテルにもご好評いただいているワイナリーのこだわりを存分に注ぎ込んだワイン。

菊鹿町内の契約ブドウ畑は約8ヘクタールあり、その約90％でシャルドネ種の栽培を取り組んでいます。ブドウ畑の標高は100〜200ｍ程度に30か所ほど分布しています。樹齢は1999年植栽から2016年植栽が混在しています。

収穫時期は8月下旬から9月上旬となりブドウの熟度に合わせて収穫を進めていきます。
製造工程はブドウを除梗破砕しゆっくり搾汁します。アルコール醗酵は全量ステンレスタンクです。

安定して菊鹿のシャルドネを楽しんでいただきたいことが醸造スタイルとなっています。
ステンレスタンク醗酵のフレッシュなワインと前年醸造の樽熟成ワインをバランスよくブレンドし瓶詰めしています。
造り手のブレンダーとしての魅力も楽しめるワインに仕上がっています。

【受賞歴】
シャルドネ・デュモンド2022・2023 銀賞受賞
日本で飲もう最高のワイン2019 受賞
専門家部門 『金賞』受賞
愛好家部門 『金賞』受賞