香味野菜とハーブで肉の旨みを引き出した王道のパスタソース
牛・豚のひき肉に炒めた香味野菜と数種類のハーブを加えて煮込み、肉の旨みをたっぷり引き出したソースです。
<おすすめのパスタの茹で方>
少し多めの塩を加えたお湯で茹でることで、ソースとの一体感が出ます。
◎目安:お湯1リットルにつき塩15g(塩の量はお好みで加減してください。)
【おすすめペリングワイン】
マスカットベーリーA樽熟成
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