メゾンボワール★パテ&オイル漬け 白ワインに合うオードブルセット

価格: ¥5,163 (税込) ¥8,137 (税込)
数量: セット
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菊鹿シャルドネNV¥6,663(税込)
菊鹿シャルドネ樽熟成¥8,137(税込)
デラウェア¥5,163(税込)
ナイアガラ¥5,163(税込)

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~御礼の品やお祝いギフトに~
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さまざまなシーンのギフトにおすすめ!
\MAISON BOIRE(メゾンボワール)すぐに用意できて、ワインをさらに美味しくしてくれる瓶詰のオードブルシリーズ!/

美味しさのひみつ★
【北海道産スモークサーモンとオリーブのパテ】
北海道で水揚げした秋鮭を使用しています。
燻製することで凝縮した旨みと、ほどよいスモーク感のサーモンになり、その旨みはハーブや乳製品と合わせることにより、さらに引き立ちます。さわやかな香りとみずみずしさが特徴のグリーンオリーブを使用。サーモンの旨みに相性の良いたまねぎをざく切りにして加え、グリーンオリーブの塩味や酸味が相まった味わいの異なる食感をお楽しみください★

【2種のチーズのパテ】
パルミジャーノ・レッジャーノは特定の地域で生産される「チーズの王様」と呼ばれる人気の高いチーズです。数年に渡って熟成させるので、非常に風味豊かな味わいです。 チーズの複雑な旨みを出すために、複数のナチュラルチーズで作ったプロセスチーズを配合しパルミジャーノ・レッジャーノと合わせることで、より濃厚な味わいに仕上がっています。
ハーブとレモンを加えることで、すっきりとした後味。また、アクセントにブラックペッパーを加えているので、ワインに良く合います。

【広島県産牡蠣のオイル漬け】
広島湾で水揚げされた牡蠣を、新鮮なうちに処理したものを原料としています。 海の恵みがたっぷり詰まった濃厚な味わいです。 やわらかな食感の牡蠣と相性の良い、ほくほくした食感のひよこ豆を加えました。 牡蠣の旨みとガーリックを効かせたオイルが浸み込んだひよこ豆は、良いアクセントになっています。ガーリックとほんの少し辛味を効かせたオイルが、牡蠣とひよこ豆の美味しさを一層引き立てています。旨みが溶け込んだオイルは、バゲットにつけたり、パスタに絡めたり、炒め物に使ったりと、余すところなく楽しんでください。

【2色のオリーブとチーズのオイル漬け】
2色のオリーブを使用 まろやかな味わいのブラックオリーブと、さわやかな香りとほのかな酸味のグリーンオリーブを使用しています。味わいと食感の違いと色合いのコントラストをお楽しみいただけます。複数のナチュラルチーズで作ったプロセスチーズを使用。コクと旨みがアクセントです。
にんにくがほのかに香るオイルが、チーズの旨みを一層引き立て旨みが溶け込んだオイルは、バゲットにつけたり、パスタに絡めたり、炒め物に使ったりと、余すところなくお楽しみいただけます。

※ワインは下記の3種類からいずれかお選びください。
●菊鹿シャルドネ【白・辛口】
●菊鹿シャルドネ樽熟成2021【白・辛口】
●デラウェア【白・辛口】
●ナイアガラ【白・甘口】

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◆熨斗承ります。(ギフト箱付)
※包装は簡易包装となります。
※熨斗がご必要な方は、決済画面にてご希望の熨斗の種類の番号をお選びください。
(熨斗のイメージは下記を参考にされてください。↓)
  
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Winter Giftに!季節限定ギフトBOX
季節限定色のギフトBOXをご用意いたしました!
※販売数がなくなり次第終了となります。
気持ち伝わる冬ギフト用としてぜひご利用ください♪

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WINERYPRESS (DIARY)

栽培区域(熊本県山鹿市菊鹿町)(垣根方式 レインカット)圃場巡回を行いながら、契約農家の方と共に品質の向上を目指しています。
土壌(花崗岩質、砂壌土、粘土質の層に分かれ標高150メートルから250メートルの標高にて栽培)盆地で山風があり
昼夜の寒暖差がシャルドネへ良い影響を与えています。
収穫時期は8月下旬から9月中旬にかけて手摘みにて収穫を行い 果実由来の成分を温度コントロールなどで管理しています。


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