白ワインとおすすめペアリング★スープ&パスタセット

価格: ¥3,633 (税込) ¥4,165 (税込)
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デラウエア¥3,633(税込)
ATSU巨峰スパークリング¥4,165(税込)

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NISHIKIYA KITCHENスープ&パスタを当店のワインとペアリングしました!
スタッフでペアリングをして選びました!
是非お客様にも喜んでいただけたら幸いです♥

■商品内容■
【NISHIKIYA KITCHENシチリア産レモンとエビのアーリオ・オーリオ】130g
レモン香るエビの旨みを味わう、プレミアムパスタソース!
シチリア産レモンの爽やかな風味とエビの旨みをにんにくと赤唐辛子をきかせたシンプルなソースです。

【NISHIKIYA KITCHENクラムチャウダー】180g
生クリームのコクとあさりの旨みが凝縮したスープに、白ワインやローレルを合わせ、 味わい深く仕上がっています。

【DERVERDEデルヴェルデ・フェトゥッチーネ】250g
「紐状の細長い」パスタ。
イタリア中部では「フェトゥッチーネ」、北部では「タリオリーニ」と呼ばれます。
魚介ソース・茸ソース・ミートソースなどとよく合います。


■おすすめのパスタの茹で方■
少し多めの塩を加えたお湯で茹でることで、ソースとの一体感が出ます。
◎目安:お湯1リットルにつき塩15g(塩の量はお好みで加減してください。)


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WINERYPRESS (DIARY)

栽培区域(熊本県山鹿市菊鹿町)(垣根方式 レインカット)圃場巡回を行いながら、契約農家の方と共に品質の向上を目指しています。
土壌(花崗岩質、砂壌土、粘土質の層に分かれ標高150メートルから250メートルの標高にて栽培)盆地で山風があり
昼夜の寒暖差がシャルドネへ良い影響を与えています。
収穫時期は8月下旬から9月中旬にかけて手摘みにて収穫を行い 果実由来の成分を温度コントロールなどで管理しています。


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