レモ缶★ひろしま牡蠣のオリーブオイル漬け 65g

価格: ¥540 (税込)
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広島県産の牡蠣を広島レモンを使用した塩レモンで味付けし、オリーブオイル漬けに。
塩レモンで牡蠣のおいしさを引き立たせ、程よくさわやかに感じる風味に仕上がっています。

<そのままでおいしい>
・そのままでワインのお供に。
・茹でたてのパスタに絡めるだけでつくれる、かんたん牡蠣パスタ。

<温めておいしい> ・にんにくを入れて鍋で温めると、アヒージョに。
・オイルをバゲットにつけると、前菜にも。



WINERYPRESS (DIARY)

栽培区域(熊本県山鹿市菊鹿町)(垣根方式 レインカット)圃場巡回を行いながら、契約農家の方と共に品質の向上を目指しています。
土壌(花崗岩質、砂壌土、粘土質の層に分かれ標高150メートルから250メートルの標高にて栽培)盆地で山風があり
昼夜の寒暖差がシャルドネへ良い影響を与えています。
収穫時期は8月下旬から9月中旬にかけて手摘みにて収穫を行い 果実由来の成分を温度コントロールなどで管理しています。


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