フムス

価格: ¥540 (税込)
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香辛料とにんにくが香る
風味豊かなフムスに、
挽き割りのひよこ豆を加えました。


もともとイスラム園の中東地域で食べられていた料理で、茹
でたひよこ豆(ガルバンゾ)を潰して、練りごま、にんにく、オリーブオイル、レモン汁、塩などを加えペースト状にした料理。
ひよこ豆はたんぱく質、ビタミン、ミネラル、食物繊維などが豊富。 高栄養で低カロリー、かつ満腹感が得られるヘルシーフードです。
ほどよい具材感で食べごたえのあるペーストです。
バゲットにたっぷり乗せてどうぞ。

内容量95g



WINERYPRESS (DIARY)

栽培区域(熊本県山鹿市菊鹿町)(垣根方式 レインカット)圃場巡回を行いながら、契約農家の方と共に品質の向上を目指しています。
土壌(花崗岩質、砂壌土、粘土質の層に分かれ標高150メートルから250メートルの標高にて栽培)盆地で山風があり
昼夜の寒暖差がシャルドネへ良い影響を与えています。
収穫時期は8月下旬から9月中旬にかけて手摘みにて収穫を行い 果実由来の成分を温度コントロールなどで管理しています。


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