クルスカーナ ロブスターパテ 100g

価格: ¥705 (税込)
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●『クルスカーナ ロブスターパテ 100g』
フランスのシーフードパテのマーケットをリードし続けるクルスカーナ。
時間と手間がかかるパテを特殊な加工技術で手軽なオードブルにしました。
バゲットやクラッカーに塗りパーティーのカナッペとしてご利用頂けます。
ロブスターに新鮮なミルクとバターを加え作り上げたパテは、白ワインによく合います!
  
           



WINERYPRESS (DIARY)

栽培区域(熊本県山鹿市菊鹿町)(垣根方式 レインカット)圃場巡回を行いながら、契約農家の方と共に品質の向上を目指しています。
土壌(花崗岩質、砂壌土、粘土質の層に分かれ標高150メートルから250メートルの標高にて栽培)盆地で山風があり
昼夜の寒暖差がシャルドネへ良い影響を与えています。
収穫時期は8月下旬から9月中旬にかけて手摘みにて収穫を行い 果実由来の成分を温度コントロールなどで管理しています。


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