家飲みおすすめ★限定醸造6本&おつまみセットPart2

価格: ¥20,000 (税込)
数量: セット
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現在、新型コロナウイルスの対策のため菊鹿ワイナリーは、休業しております。
菊鹿ワイナリーへ足をお運びいただくことができない状況を考え、菊鹿ワイナリー限定販売商品をたくさんの方に少しでも楽しんでいただきたく思い
オンラインショップにて期間限定で一部特別に販売することになりました。ぜひこの機会にご利用ください。
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★すべて限定醸造のスペシャルな6本セット★
家飲みを楽しめるおつまみ付きセットです。

お一人様1セット限り。数量限定!お早めに!

■セット内容
【菊鹿ワイナリー限定商品】
●菊鹿シャルドネ アンウデッド2018(白・辛口 750ml)
まごころ込めて育てたシャルドネをステンレスタンクにて徹底的な温度管理を行い低温発酵させました。
洋梨、白い花、ジャスミン、そしてアカシアの密のような少し甘い香りも感じられます。
酸味はほど良く、果実感とともにアフターの余韻がしっかりと残る辛口の白ワインです。
●山鹿マスカット・ベーリーA2019(赤・辛口 750ml)
菊鹿ワイナリーのステンレスタンクにて
発酵終了後は自重で沈んだ部分だけおり引き<ノンフィルターで瓶詰めしました。
淡いルビー色でイチゴやさくらんぼ、ベリー系の香り
柔らかなタンニンの赤ワイン・辛口タイプです。
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●菊鹿シャルドネ(白 辛口 750ml)
雑誌ワイン王国にてモンラッシェの様と紹介されました。コスパ、バランスともに評価の高いワインです。
●菊鹿カベルネクレーレ2018(ロゼ・辛口 750ml)
赤ワインよりも渋みが少なく、ロゼワインよりしっかりとした飲みごたえがあり、果実味豊かなワイン。
骨格はしっかりとしており、完熟した果実味とエレガントな余韻をお楽しみいただけます。
軽く冷やして飲みたい、これからの季節にピッタリのワインです!
●菊鹿カベルネ樽熟成2017(赤 辛口 750ml)
醸造工程は、ステンレスタンクにて発酵させ、さらにオーク樽で約1年間ゆっくり熟成させました。
ブドウ畑の特徴を最大限に生かしつつ、熊本らしいカベルネの味わいと土地のポテンシャルを十分に引出し、
新樽由来のふくよかな香りと、酸味、渋みのバランスの良い熟成タイプのワインに仕上げました。
●マスカットベーリーA樽熟成2017(赤・辛口 750ml)
天候に恵まれた2017年産マスカットベーリーAを手摘みにて収穫
1年間フレンチオークにて樽熟成しました。
ベリー系の赤い果実香に樽由来の複雑で深みのある味わい。上品な赤ワインに仕上がっています。
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【ワインに合うおつまみ】
●ブリオッシュミニトースト 36枚入り (80g)
ひとくちサイズのビスコットです。
フランス語で「2度焼く」という意味を持つビスコット。
お好みのパテやチーズなどをのせてワインとのマリアージュをお楽しみください。
●クラス トマトブルスケッタ (170g)
フレッシュなトマトと地中海の太陽で天日乾燥したトマトをベースに
バジルや白ワインビネガー、にんにくなどで味を調えたました。
パスタにくわえたり。ビスコットやトーストにのせると白ワインやフレッシュな赤ワインに良くあいます!!
●クルスカーナ スモークサーモンパテ (100g)
スモークサーモンをフレッシュミルクと新鮮なバターで作り上げたパテです。
パテですが、ふわふわでクリーミーなムースのようで白ワインとベストマッチ。



WINERYPRESS (DIARY)

栽培区域(熊本県山鹿市菊鹿町)(垣根方式 レインカット)圃場巡回を行いながら、契約農家の方と共に品質の向上を目指しています。
土壌(花崗岩質、砂壌土、粘土質の層に分かれ標高150メートルから250メートルの標高にて栽培)盆地で山風があり
昼夜の寒暖差がシャルドネへ良い影響を与えています。
収穫時期は8月下旬から9月中旬にかけて手摘みにて収穫を行い 果実由来の成分を温度コントロールなどで管理しています。


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