菊鹿カベルネクレーレ2020

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●菊鹿カベルネクレーレ2020(ロゼ・辛口 750ml)

【外観】 サーモンピンク。やや熟成感も感じられる。

【香り】 ブルーベリー、プラム、紅茶、バニラ
     香りは落ち着いた印象だが、複雑味がある。

【味わい】やわらかい口当たりと滑らかな酸
     きめ細やかでシルキーなタンニンが感じられ
     カベルネソーヴィニヨンの果実味が充実している。

2020年収穫の菊鹿産カベルネソーヴィニヨンを100使用。
やわらかい口当たりときめ細やかでシルキーな渋みがあり、やや熟成感も感じられます。
しっかりとした飲みごたえがある果実感の充実したワインです。
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~菊鹿カベルネクレーレ2020におすすめ!ペアリング★新商品のご紹介~
●Polli パプリカ&リコッタチーズ ソース


●ミニクロッカンティーニ ローズマリー
パプリカ&リコッタチーズソース、生ハム、ミニトマトなどをのせて!



WINERYPRESS (DIARY)

栽培区域(熊本県山鹿市菊鹿町)(垣根方式 レインカット)圃場巡回を行いながら、契約農家の方と共に品質の向上を目指しています。
土壌(花崗岩質、砂壌土、粘土質の層に分かれ標高150メートルから250メートルの標高にて栽培)盆地で山風があり
昼夜の寒暖差がシャルドネへ良い影響を与えています。
収穫時期は8月下旬から9月中旬にかけて手摘みにて収穫を行い 果実由来の成分を温度コントロールなどで管理しています。


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