菊鹿シャルドネ樽熟成2017

価格: ¥3,920 (税込)
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ワインのタイプ白・辛口
内容量750ml
アルコール度13度
飲み頃温度10~13℃
※限定品につき『お一人様1本限り』となります。

2017年に収穫した葡萄を、フレンチオークで1年間ゆっくり熟成しています。
樽熟成によるバニラ香や熟成した果実味をお楽しみ下さい。
アプリコットやオレンジピールのような凝縮した果実の華やかな香りが広がり、樽からくるバニラやビスケットのような香ばしい風味と絡み合います。
白桃のコンポートを思わせる豊かな果実味に、エレガントで丸みのある酸のクリーミーな味わい。
今すぐ召し上がる場合は、果実感あふれ、しっかりとした酸を味わえるので、暑い夏でもお楽しみいただけます。
また、もうしばらく熟成させると、さらにまろやかで深みを増し、素晴らしい変化を楽しむことができます。

WINERYPRESS (DIARY)

栽培区域(熊本県山鹿市菊鹿町)(垣根方式 レインカット)圃場巡回を行いながら、契約農家の方と共に品質の向上を目指しています。
土壌(花崗岩質、砂壌土、粘土質の層に分かれ標高150メートルから250メートルの標高にて栽培)盆地で山風があり
昼夜の寒暖差がシャルドネへ良い影響を与えています。
収穫時期は8月下旬から9月中旬にかけて手摘みにて収穫を行い 果実由来の成分を温度コントロールなどで管理しています。


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